La quesería ha sido distinguida con una Gran Medalla de Oro y una Medalla de Oro en este concurso regional
El Ayuntamiento de Pájara felicita a la familia Castro, responsable de Ganadería La Pared, por los reconocimientos obtenidos en el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2026, unos galardones que vuelven a poner en valor la calidad de los productos elaborados en el municipio y el trabajo del sector ganadero majorero.
En esta edición, Ganadería La Pared ha recibido la Gran Medalla de Oro por su queso de leche cruda semicurado de mezcla untado con pimentón La Pastora, el máximo reconocimiento del certamen, además de la Medalla de Oro por su queso de leche cruda semicurado de mezcla ahumado La Pastora.
El alcalde de Pájara, Alejandro Jorge, destaca que «estos premios son un reconocimiento al esfuerzo, la dedicación y el compromiso de una familia que lleva años apostando por la calidad y por mantener viva una tradición que forma parte de la identidad de nuestro municipio. Desde el Ayuntamiento queremos felicitarles por seguir llevando el nombre de Pájara a lo más alto».
Por su parte, el concejal de Sector Primario, José Manuel Díaz, señala que «detrás de estos reconocimientos hay mucho trabajo diario, constancia y pasión por la ganadería. Ganadería La Pared es un ejemplo del potencial que tiene nuestro sector primario y seguiremos apoyando a quienes contribuyen a fortalecer una actividad tan importante para el municipio».
El Ayuntamiento de Pájara celebra este nuevo éxito de Ganadería La Pared y aprovecha para felicitar al resto de personas y queserías reconocidas en Agrocanarias 2026. Unos premios que reflejan el esfuerzo, la dedicación y el buen hacer de quienes mantienen vivo el sector primario y la tradición quesera de nuestras islas.
Con este nuevo éxito, Ganadería La Pared consolida su prestigio como una de las queserías de referencia del Archipiélago, convirtiéndose en embajadora de la calidad y la tradición del municipio de Pájara.
