Un fine settimana all’insegna del gusto locale, della cultura e della tradizione della pesca, con attività per tutte le età.
Il Municipio di Pájara, attraverso il Dipartimento del Settore Primario, informa della celebrazione della terza edizione della Fiera del Bonito e del Pesce Azzurro, che si terrà questo fine settimana, dal 28 al 30 marzo, nella località di Morro Jable. Questo evento gastronomico mette in risalto la ricchezza e la tradizione ittica dell’isola, offrendo un’esperienza unica per gustare la gastronomia locale.
La fiera inizierà venerdì 28 marzo alle 18:00 con una conferenza dell’esperto José Antonio González, dell’Università di Las Palmas de Gran Canaria, che condividerà le sue conoscenze sui benefici e le caratteristiche del pesce azzurro durante i tre giorni dell’evento. Dopo la conferenza, la parranda “El Campillo” si esibirà, dando un tocco musicale e tradizionale alla giornata inaugurale.
L’assessore al Settore primario, José Manuel Díaz, sottolinea l’importanza di questo evento per l’economia locale e la cultura gastronomica dell’isola. “Questa fiera non è solo un’ottima occasione per promuovere i nostri prodotti locali, ma anche per valorizzare il lavoro dei nostri pescatori”. Inoltre, il consigliere sottolinea che “questo evento è un esempio dell’impegno del Comune di Pájara nei confronti del settore primario e dello sviluppo sostenibile dell’isola”.
Da parte sua, il sindaco di Pájara, Alejandro Jorge, sottolinea l’importanza di organizzare questo evento come esempio del legame tra il nostro settore primario, la gastronomia e il turismo. “È un luogo ideale per organizzare fiere con queste caratteristiche, così come quella che abbiamo tenuto di recente nella città di Pájara, legata al formaggio”, sottolinea.
Sabato 29 e domenica 30 marzo si svolgeranno numerose attività per tutte le età, tra cui laboratori per bambini, dimostrazioni di spiumaggio del tonno rosso e del tonno bonito, show cooking con chef locali, un concorso per la migliore tapa della fiera e laboratori di pesca al tonno. La domenica culminerà in una cerimonia di chiusura con l’esibizione della parranda “Son de Antaño”.
