L’evento consolida la sua posizione di vetrina del talento culinario di Puerto del Rosario e di forza trainante per l’industria alberghiera e della ristorazione locale.
La sesta edizione della Rotta delle Tapas di Puerto del Rosario entra nel vivo con l’annuncio dei sette locali finalisti che hanno conquistato i palati del pubblico grazie alla loro originalità, presentazione e sapore.
Le sedi selezionate come le migliori di questa edizione sono:
- HUga Cafegastrotapas
- La baia di Puerto Lajas
- 5 Sensi, Riso e Tapas
- Condumio Gourmet
- Il ristorante degli influencer
- Restobar Terra
- Il mio modo Gastrobar
Mercoledì 16 luglio, una giuria professionale composta da personalità di spicco del mondo gastronomico sarà incaricata di valutare le proposte finali e di scegliere i vincitori. La giuria è composta da:
- Macarena Sánchez, direttrice di ACORA (Associazione dei frantoi industriali di Córdoba).
- José Manuel Bajo, Segretario Generale della Denominazione di Origine Baena
- Diana Marcelino, rinomata chef del ristorante El Secreto de Chimiche
Il sindaco di Puerto del Rosario, David de Vera, ha espresso la sua soddisfazione per il successo dell’evento: “La Rotta delle Tapas si è affermata come un evento essenziale per dare impulso al settore della ristorazione locale e promuovere la nostra identità gastronomica. Desidero ringraziare tutti i locali partecipanti per il loro impegno e la loro creatività, nonché il pubblico che anche quest’anno ha risposto con entusiasmo”.
Da parte sua, l’assessore al Commercio, Tacoremi Gutiérrez, ha sottolineato l’importanza di questa iniziativa per il tessuto economico locale: “questo percorso non solo dà visibilità al talento culinario che abbiamo a Puerto del Rosario, ma incoraggia anche il consumo nei nostri bar e ristoranti, generando movimento economico e opportunità per i nostri imprenditori. Inoltre, continueremo a promuovere attività parallele come degustazioni e laboratori che arricchiscono l’esperienza di locali e visitatori”.
La Strada delle Tapas di Puerto del Rosario continua a posizionarsi come punto di riferimento nel calendario gastronomico di Fuerteventura, con l’obiettivo di continuare ad avvicinare la cultura culinaria al grande pubblico.
