Gli studenti di sette centri di studio realizzano il ricettario della cucina canaria
– Gli insegnanti del progetto Estela School presentano al sindaco di Antigua e all “assessore all” Istruzione il ricettario “Cocina Canaria”, preparato dai centri di studio.
– Il progetto scolastico Estela culmina con la produzione di un libro di ricette di cucina canaria in quattro volumi da parte degli studenti di sette scuole: gli studenti della Scuola dell’Infanzia sono responsabili del volume “Dessert”, gli studenti della Prima Scuola Primaria sono responsabili degli “Antipasti e Primi Piatti”, gli studenti del Sesto Modulo sono responsabili dei “Piatti Principali” e gli studenti della Prima Scuola Secondaria sono responsabili del volume “Salse e Condimenti”.
Orgogliosi di essere i rappresentanti di un lavoro ben fatto, gli insegnanti e la loro portavoce e direttrice del progetto educativo Estela, Marta Lorenzo Torrent, hanno presentato al sindaco Matías Peña e all’assessore della zona América Soto, le copie del libro di ricette Estela con la cucina canaria preparate dagli studenti dei centri di studio Francisca Pérez di Triquivijate, Alcaldesa Amparo Torres di Betancuria, Gumersindo Martel di Valles de Santa Inés, oltre alle scuole unitarie di Valles de Ortega, Ampuyenta, il CEIP El Castillo e il CEO di Antigua.
Un ricettario composto da quattro volumi preparati dagli studenti dei cinque anni dell “Infanzia, responsabili della compilazione dei più gustosi dolci canari, da quelli del primo anno della Primaria responsabili dei primi piatti, da quelli del sesto anno per i secondi piatti e da quelli del primo anno dell” ESO per le salse e i condimenti canari. Il ricettario Estela con la Cocina Canaria può essere consultato nelle scuole partecipanti, oltre che sui loro siti web e nella Biblioteca di Antigua.
Il progetto Estela, sovvenzionato dal Governo delle Canarie, è stato un esempio, dice il sindaco Matías Peña, del coinvolgimento degli studenti, delle loro famiglie e degli insegnanti in progetti come Il nostro albero delle stelle durante lo scorso Natale, Carnavaleando con Estela, con la realizzazione di maschere, cappelli e decorazioni carnevalesche, una Giornata della convivenza sulla spiaggia di La Guirra a Caleta de Fuste e culmina con questo libro di ricette, frutto di un lavoro comune di compilazione di ricette e anche di degustazione di molte di esse nei centri.
