Estudiantes de siete centros de estudio elaboran el recetario de Cocina Canaria
• Maestras del proyecto Escolar Estela entregan al alcalde de Antigua y concejala de Educación, el recetario Cocina Canaria, elaborado por los centros de estudio.
• El proyecto escolar Estela culmina con la elaboración de un recetario de Cocina Canaria elaborado en cuatro volúmenes por estudiantes de siete centros, siendo los de Infantil los encargados del Volumen de Postres, los de Primero de Primaria, el de Entrantes y primeros platos, los de Sexto, los platos principales y los de Primero de la Eso, las Salsas y Aderezos.
Orgullosas de ser representantes de un trabajo bien hecho, las maestras y su portavoz y directora del proyecto educativo Estela, Marta Lorenzo Torrent, han entregado al alcalde, Matías Peña y la concejala de área, América Soto, los ejemplares del recetario Estela con la cocina Canaria elaborado por estudiantes de los centros de estudio de Francisca Pérez en Triquivijate, Alcaldesa Amparo Torres en Betancuria, Gumersindo Martel en Valles de Santa Inés, además de las unitarias de Valles de Ortega, Ampuyenta, el CEIP El Castillo y el CEO de Antigua.
Un recetario que consta de cuatro volúmenes elaborados por estudiantes de cinco años de Infantil, encargados de recopilar los más sabrosos postres canarios, de primero de Primaria responsables de los primeros platos, los de sexto el de platos principales y los de primero de la ESO, el de salsas y aderezos canarios. El Recetario Estela con la Cocina Canaria puede consultarse en los centros de estudio participantes, así como en sus páginas webs y en la Biblioteca de Antigua.
El proyecto Estela, subvencionado por el Gobierno de Canarias, ha sido un ejemplo, señala el alcalde, Matías Peña, de implicación de estudiantes, sus familias y profesores en proyectos como Nuestro árbol Estelar durante las pasadas navidades, Carnavaleando con Estela elaborando máscaras, gorros y adornos carnavaleros, una Jornada de Convivencia en la playa de La Guirra en Caleta de Fuste y culmina con este recetario, resultado de un trabajo común recopilando recetas e incluso saboreando muchas de ellas en los centros.
