{"id":16806,"date":"2026-01-27T17:00:09","date_gmt":"2026-01-27T17:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/informacionlocal.es\/puerto-del-rosario-lleva-su-sabor-a-madrid-fusion-de-la-mano-del-chef-mario-yamuza\/"},"modified":"2026-01-27T17:00:09","modified_gmt":"2026-01-27T17:00:09","slug":"puerto-del-rosario-lleva-su-sabor-a-madrid-fusion-de-la-mano-del-chef-mario-yamuza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informacionlocal.es\/en\/puerto-del-rosario-lleva-su-sabor-a-madrid-fusion-de-la-mano-del-chef-mario-yamuza\/","title":{"rendered":"Puerto del Rosario lleva su sabor a Madrid Fusi\u00f3n de la mano del chef Mario Yamuza"},"content":{"rendered":"<div class=\"entry-content\">\n<ul>\n<li><span><strong>La presencia del municipio en una de las grandes citas gastron\u00f3micas internacionales refuerza la promoci\u00f3n del producto local y la identidad culinaria majorera.<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span><strong>En Puerto del Rosario, a 27 de enero de 2026.-<\/strong> Puerto del Rosario estuvo presente este lunes, 26 de enero, en Madrid Fusi\u00f3n, una de las citas gastron\u00f3micas m\u00e1s relevantes del panorama internacional, a trav\u00e9s del reconocido cocinero Mario Yamuza, quien representa al municipio poniendo en valor su identidad culinaria, los productos de cercan\u00eda y la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica local.<\/span><\/p>\n<p><span>La participaci\u00f3n en este foro especializado supone una oportunidad estrat\u00e9gica para proyectar a Puerto del Rosario como destino gastron\u00f3mico y cultural, vinculando su oferta tur\u00edstica a la cocina de calidad, al respeto por el territorio y a una forma de innovar que parte de las ra\u00edces.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-large wp-image-158299 aligncenter\" src=\"https:\/\/informacionlocal.es\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/madrid-fusion-2-1024x684-1.jpeg\" width=\"1024\" height=\"684\" title=\"madrid-fusion-2-1024x684-1\"><\/p>\n<p><span>Durante el evento, Mario Yamuza present\u00f3 una propuesta culinaria que combina t\u00e9cnicas contempor\u00e1neas con sabores tradicionales, mostrando la riqueza del producto local como se\u00f1a de identidad del municipio y como elemento diferenciador dentro del panorama gastron\u00f3mico nacional.<\/span><\/p>\n<p><span>El alcalde de Puerto del Rosario, David de Vera, destac\u00f3 que \u201cla gastronom\u00eda es una de nuestras mejores cartas de presentaci\u00f3n, porque habla de qui\u00e9nes somos, de nuestra tierra y de nuestra gente. Estar en Madrid Fusi\u00f3n de la mano de un profesional como Mario Yamuza nos permite mostrar ese relato con orgullo y autenticidad\u201d.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-large wp-image-158300 aligncenter\" src=\"https:\/\/informacionlocal.es\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/madrid-fusion-4-1024x684-1.jpeg\" width=\"1024\" height=\"684\" title=\"madrid-fusion-4-1024x684-1\"><\/p>\n<p><span>Por su parte, la concejala de Turismo, Rosa Rodr\u00edguez, subray\u00f3 que \u201cel turismo gastron\u00f3mico es una l\u00ednea estrat\u00e9gica para el municipio. Apostar por el producto local y por el talento que tenemos en casa nos ayuda a construir un destino m\u00e1s completo, m\u00e1s atractivo y con mayor proyecci\u00f3n exterior\u201d.<\/span><\/p>\n<p><span>Desde el Ayuntamiento se valora muy positivamente esta participaci\u00f3n, que sit\u00faa a Puerto del Rosario en un escaparate de primer nivel, favoreciendo el reconocimiento del talento local y contribuyendo a diversificar la oferta tur\u00edstica del municipio.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-large wp-image-158301 aligncenter\" src=\"https:\/\/informacionlocal.es\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/madrid-fusion-5-1024x945-1.jpeg\" width=\"1024\" height=\"945\" title=\"madrid-fusion-5-1024x945-1\"><\/p>\n<p><span>Con esta presencia en Madrid Fusi\u00f3n, Puerto del Rosario reafirma su apuesta por la gastronom\u00eda como motor de desarrollo econ\u00f3mico, cultural y tur\u00edstico, llevando el nombre del municipio m\u00e1s all\u00e1 de las islas y consolid\u00e1ndolo como un referente emergente dentro del mapa culinario nacional.<\/span><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La presencia del municipio en una de las grandes citas gastron\u00f3micas internacionales refuerza la promoci\u00f3n del producto local y la identidad culinaria majorera.\u00a0 En Puerto del Rosario, a 27 de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16808,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[61],"tags":[],"class_list":["post-16806","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-puerto-del-rosario"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/informacionlocal.es\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/madrid-fusion.png","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16806","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16806"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16806\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16808"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16806"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16806"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16806"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}