{"id":10605,"date":"2025-09-09T18:00:21","date_gmt":"2025-09-09T17:00:21","guid":{"rendered":"https:\/\/informacionlocal.es\/puerto-del-rosario-acoge-una-charla-informativa-sobre-enfermedad-celiaca-y-dieta-sin-gluten\/"},"modified":"2025-09-09T18:00:21","modified_gmt":"2025-09-09T17:00:21","slug":"puerto-del-rosario-acoge-una-charla-informativa-sobre-enfermedad-celiaca-y-dieta-sin-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informacionlocal.es\/en\/puerto-del-rosario-acoge-una-charla-informativa-sobre-enfermedad-celiaca-y-dieta-sin-gluten\/","title":{"rendered":"Puerto del Rosario acoge una charla informativa sobre enfermedad cel\u00edaca y dieta sin gluten"},"content":{"rendered":"<div class=\"entry-content\">\n<ul>\n<li><span><strong>Una cita abierta al p\u00fablico dentro del proyecto nacional\u00a0 Ciudad Ciencia<\/strong><\/span><strong>\u00a0<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><span><strong>En Puerto del Rosario, a 9 de septiembre de 2025.-<\/strong> El pr\u00f3ximo viernes, 12 de septiembre, a las 17:30 horas, el Centro Polivalente de El Charco ser\u00e1 escenario de una charla divulgativa sobre enfermedad cel\u00edaca y dieta sin gluten, organizada en el marco del proyecto nacional Ciudad Ciencia, impulsado por el Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (CSIC).<\/span><\/p>\n<p><span>La ponencia ser\u00e1 a cargo de Elena Pe\u00f1as Pozo, investigadora del Instituto de Ciencia y Tecnolog\u00eda de los Alimentos y Nutrici\u00f3n (ICTAN-CSIC), y tiene como objetivo acercar informaci\u00f3n rigurosa y accesible sobre los s\u00edntomas de la enfermedad cel\u00edaca, su diagn\u00f3stico y las claves para llevar una alimentaci\u00f3n sin gluten saludable.<\/span><\/p>\n<p><span>El alcalde de Puerto del Rosario, David de Vera, subray\u00f3 que \u201cformar parte del proyecto Ciudad Ciencia nos permite traer al municipio conocimientos de vanguardia en temas que preocupan a la poblaci\u00f3n. En esta ocasi\u00f3n hablamos de la celiaqu\u00eda, pero detr\u00e1s hay una apuesta clara por acercar la ciencia a la vida cotidiana de nuestros vecinos y vecinas\u201d.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-large wp-image-156980 aligncenter\" src=\"https:\/\/informacionlocal.es\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/enfermedad-celiaca-y-dieta-sin-gluten-721x1024-1.jpg\" width=\"721\" height=\"1024\" title=\"enfermedad-celiaca-y-dieta-sin-gluten-721x1024-1\"><\/p>\n<p><span>La concejala de Salud P\u00fablica, Rosa Rodr\u00edguez, destac\u00f3 por su parte que \u201cesta actividad es una oportunidad para resolver dudas de primera mano con especialistas y comprender mejor una enfermedad que afecta a muchas familias. Queremos que la ciudadan\u00eda sienta que tiene recursos y acompa\u00f1amiento para cuidar su salud en su d\u00eda a d\u00eda\u201d.<\/span><\/p>\n<p><span>La cita es gratuita y abierta a todo el p\u00fablico, especialmente a personas cel\u00edacas, familiares, profesionales de la salud y cualquier persona interesada en ampliar sus conocimientos sobre la enfermedad.<\/span><\/p>\n<p><span>Puerto del Rosario forma parte de la red de 59 municipios de toda Espa\u00f1a adheridos al proyecto Ciudad Ciencia, siendo el \u00fanico en Fuerteventura.<\/span><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una cita abierta al p\u00fablico dentro del proyecto nacional\u00a0 Ciudad Ciencia\u00a0 En Puerto del Rosario, a 9 de septiembre de 2025.- El pr\u00f3ximo viernes, 12 de septiembre, a las 17:30 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10607,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[61],"tags":[82,65],"class_list":["post-10605","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-puerto-del-rosario","tag-fuerteventura","tag-municipios"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/informacionlocal.es\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/enfermedad-celiaca.png","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10605","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10605"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10605\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10607"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10605"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10605"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}