{"id":9056,"date":"2025-08-01T15:59:30","date_gmt":"2025-08-01T14:59:30","guid":{"rendered":"https:\/\/informacionlocal.es\/cecina-de-cabra-weine-mit-deo-und-lokale-majorero-produkte-kehren-auf-die-gastronomische-messe-ischia-safari-zurueck\/"},"modified":"2025-08-01T15:59:30","modified_gmt":"2025-08-01T14:59:30","slug":"cecina-de-cabra-weine-mit-deo-und-lokale-majorero-produkte-kehren-auf-die-gastronomische-messe-ischia-safari-zurueck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informacionlocal.es\/de\/cecina-de-cabra-weine-mit-deo-und-lokale-majorero-produkte-kehren-auf-die-gastronomische-messe-ischia-safari-zurueck\/","title":{"rendered":"Cecina de cabra, Weine mit DEO und lokale Majorero-Produkte kehren auf die gastronomische Messe Ischia Safari zur\u00fcck"},"content":{"rendered":"<div class=\"entry-content\"><strong>1. August, 2025<\/strong><\/p>\n<p>Die K\u00fcche und die Aromen Mallorcas kehren vom 21. bis 23. September zur Ischia Safari Fair zur\u00fcck, dem gr\u00f6\u00dften gastronomischen Schaufenster Europas, an dem mehr als 10.000 Fachleute des Sektors teilnehmen.<\/p>\n<p>Die italienische Insel wird zum Herzst\u00fcck der K\u00fcche. Chefk\u00f6che und Fachleute aus der ganzen Welt kommen zusammen, um das kulinarische Erlebnis zu zelebrieren, mit einer besonders engagierten Ausgabe, nicht nur wegen der Qualit\u00e4t des Angebots, sondern auch wegen der Aufmerksamkeit f\u00fcr die aktuellsten Themen des Sektors, wie z. B. Debatten \u00fcber zuk\u00fcnftige Herausforderungen und Chancen in der Welt der Lebensmittel und des Weins, mit besonderem Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und Innovation. <\/p>\n<p>Mit Unterst\u00fctzung der Abteilung f\u00fcr Wirtschaftsf\u00f6rderung der Inselregierung von Fuerteventura und des Fremdenverkehrsamtes von Fuerteventura nehmen namhafte K\u00f6che und Produzenten aus Fuerteventura teil.<\/p>\n<p>Auf diese Weise erh\u00e4lt Fuerteventura einen Platz im Gourmetbereich, nicht nur mit dem Ziel, die lokalen Produkte zu f\u00f6rdern, sondern auch Synergien mit den Fachleuten des Sektors zu schaffen. Die Teilnehmer werden Produkte mit eigener Identit\u00e4t vorstellen, und zwar durch die st\u00e4ndige Erforschung der lokalen Produkte, des so genannten Kilometers Null und ihrer Unterscheidungsmerkmale, wie z. B. ihrer vulkanischen Beschaffenheit. <\/p>\n<p>Die K\u00fcchenchefs Daniel Fajardo (Casa Marcos) und Vincenzo di Constazo (Hotel Royal Palm Fuerteventura) werden 100 % lokale Produkte vorstellen und die Rezepte vor Ort f\u00fcr das Publikum zubereiten und auf den Teller bringen. Au\u00dferdem wird in Zusammenarbeit mit der Finca Puipana das ber\u00fchmte Ziegenfleisch angeboten, an dem der beste Ziegenschneider der Welt, Jos\u00e9 Prieto (Josele e Hijos SA), der zum Botschafter Fuerteventuras ernannt wurde, beteiligt sein wird.   <\/p>\n<p><strong>Fuerteventura-Weine, Protagonisten der Ischia-Safari<\/strong><\/p>\n<p>Bei dieser Ausgabe werden die mallorquinischen Winzer von den Kanarischen Inseln, wie Conatvs und Gavia del Sordo, eine wichtige Rolle spielen, indem sie Weine aus der letzten Ernte mitbringen, zumal der Verband Majuelo sein achtj\u00e4hriges Bestehen feiert. Beide Weinkellereien werden auf der Messe einen bevorzugten Platz erhalten. <\/p>\n<p>Dar\u00fcber hinaus werden K\u00e4se mit Herkunftsbezeichnung (DEO) aus Fuerteventura, Majorero-Destillate und lokale Produkte wie Spirulina und Johannisbrot von VIDALOE sowie native Oliven\u00f6le extra von der Insel ausgestellt werden.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1. August, 2025 Die K\u00fcche und die Aromen Mallorcas kehren vom 21. bis 23. 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