{"id":7982,"date":"2025-07-18T19:58:40","date_gmt":"2025-07-18T18:58:40","guid":{"rendered":"https:\/\/informacionlocal.es\/entre-carbon-aus-la-bahia-de-puerto-lajas-gewinnt-die-platin-tapa-bei-der-vi-ruta-de-las-tapas-in-puerto-del-rosario\/"},"modified":"2025-07-18T19:58:40","modified_gmt":"2025-07-18T18:58:40","slug":"entre-carbon-aus-la-bahia-de-puerto-lajas-gewinnt-die-platin-tapa-bei-der-vi-ruta-de-las-tapas-in-puerto-del-rosario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informacionlocal.es\/de\/entre-carbon-aus-la-bahia-de-puerto-lajas-gewinnt-die-platin-tapa-bei-der-vi-ruta-de-las-tapas-in-puerto-del-rosario\/","title":{"rendered":"&#8222;Entre Carb\u00f3n&#8220; aus La Bah\u00eda de Puerto Lajas gewinnt die Platin-Tapa bei der VI Ruta de las Tapas in Puerto del Rosario."},"content":{"rendered":"<div class=\"entry-content\">\n<p><strong>Innovation, ohne die Wurzeln zu verlieren, der Schl\u00fcssel zum Erfolg in diesem Jahr<\/strong><\/p>\n<p>Im Plenarsaal des Rathauses von Puerto del Rosario fand an diesem Mittwoch die Abschlussveranstaltung der <strong>VI. Tapas-Route von Puerto del Rosario<\/strong> statt, einer gastronomischen Veranstaltung, die bereits fest im Kalender verankert ist und in diesem Jahr eine Rekordbeteiligung sowohl von Betrieben als auch von Verbrauchern verzeichnete.<\/p>\n<p>In einer festlichen Atmosph\u00e4re und in Anerkennung der lokalen kulinarischen Talente wurden die Preise f\u00fcr die besten Tapas dieser Ausgabe verliehen:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Platin-Tapa<\/strong>: <em>&#8222;Entre Carb\u00f3n&#8220;<\/em> aus dem Restaurant <strong>La Bah\u00eda de Puerto Lajas<\/strong>, das Fuerteventura in der Vorauswahl des nationalen Pinchos-Wettbewerbs vertreten wird.<\/li>\n<li><strong>Tapa Oro<\/strong>: <em>&#8222;Chacho&#8230;T\u00f3mate el caldo&#8220;<\/em> von <strong>5 Sentidos, Arroces y Tapas<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Silberne Tapa<\/strong>: <em>&#8222;Mini Tarta Gofigo&#8220;<\/em> von <strong>Condumio Gourmet<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Bronze Tapa<\/strong>: <em>&#8222;Bola Bondiola&#8220;<\/em> von <strong>A Mi Manera Gastrobar<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Besondere Erw\u00e4hnung f\u00fcr die beliebte Tapa<\/strong>: <strong>The Influencer Restaurant<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Zweiter Preis f\u00fcr die kanarische Tapa<\/strong>: <strong>Restobar Terra<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Zweiter Preis f\u00fcr die originellste Tapa<\/strong>: <strong>Huga Cafegastrotapas<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>W\u00e4hrend der Veranstaltung wurde auch <strong>Alexis Morales<\/strong>, Leiter des <strong>Restaurants El Invernadero<\/strong>, f\u00fcr sein mutiges und differenzierendes Engagement, ein 100% veganes und glutenfreies gastronomisches Angebot anzubieten, gew\u00fcrdigt. Das Lokal wurde k\u00fcrzlich als <strong>Solete im Repsol-F\u00fchrer<\/strong> ausgezeichnet, ein Meilenstein, der die kulinarische Vielfalt der Gemeinde unterstreicht. <\/p>\n<p>Die Fachjury f\u00fcr die diesj\u00e4hrige Ausgabe bestand aus renommierten Pers\u00f6nlichkeiten aus dem Bereich der Gastronomie:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Diana Marcelino<\/strong>, Chefk\u00f6chin des Restaurants <em>El Secreto de Chimiche<\/em>, ausgezeichnet mit einem Sol Repsol.<\/li>\n<li><strong>Macarena S\u00e1nchez<\/strong>, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin des Verbands der industriellen Oliven\u00f6lm\u00fchlen von C\u00f3rdoba.<\/li>\n<li><strong>Jos\u00e9 Manuel Bajo<\/strong>, Generalsekret\u00e4r der Baena DO.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Zeremonie wurde von <strong>Carmen Ordiz<\/strong>, der Popularisatorin der Gastronomie, moderiert. Die allgemeine Organisation lag in den H\u00e4nden von <strong>Carmen Umpi\u00e9rrez<\/strong>, der Leiterin der Tapas-Route.<\/p>\n<p>Nach den Worten des <strong>B\u00fcrgermeisters von Puerto del Rosario, David de Vera,<\/strong>&#8222;ist diese Route bereits ein Ma\u00dfstab f\u00fcr die Wiederbelebung des Gastgewerbes in der Gemeinde und ein Beispiel f\u00fcr das Talent und die Kreativit\u00e4t unserer K\u00f6che. Wer auf die lokale Gastronomie setzt, setzt auf die Identit\u00e4t, die Besch\u00e4ftigung und die Kultur unserer Stadt&#8220;.<\/p>\n<p>Die <strong>Stadtr\u00e4tin f\u00fcr Handel, Tacoremi Guti\u00e9rrez<\/strong>, betonte ihrerseits, dass &#8222;die hohe Beteiligung an dieser Ausgabe mit mehr als 500 ausgef\u00fcllten Stimmkarten zeigt, dass die \u00d6ffentlichkeit auf die Vorschl\u00e4ge reagiert, die unseren Handel anregen und den lokalen Konsum f\u00f6rdern. Wir danken allen teilnehmenden Restaurants f\u00fcr ihr Engagement und ihre Bem\u00fchungen&#8220;.<\/p>\n<p>Die Stadtverwaltung von Puerto del Rosario begl\u00fcckw\u00fcnscht alle Gewinner und Teilnehmer f\u00fcr ihren Beitrag zum Erfolg dieser sechsten Ausgabe und bekr\u00e4ftigt ihr institutionelles Engagement f\u00fcr die F\u00f6rderung des lokalen Handels und der Gastronomie.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Innovation, ohne die Wurzeln zu verlieren, der Schl\u00fcssel zum Erfolg in diesem Jahr Im Plenarsaal des Rathauses von Puerto del Rosario fand an diesem Mittwoch die Abschlussveranstaltung der VI. 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