Essenz, Geschmack und Tradition. Das Ayuntamiento von La Oliva setzt seine Arbeit fort, Fuerteventura als Reiseziel bekannt zu machen \u2013 nicht nur wegen seiner Landschaften, sondern auch wegen der kulinarischen Tradition, die in ihren Wurzeln verankert ist, bei der Feria San Sebasti\u00e1n Gastronomika 2026. So pr\u00e4sentieren das Amt f\u00fcr Tourismus unter der Leitung von David Fajardo und das Amt f\u00fcr den Prim\u00e4rsektor unter Rub\u00e9n Gonz\u00e1lez die Gemeinde auf der Messe unter dem Motto \u201eRespira naturaleza. Descubre historia\u201c (Atme die Natur. Entdecke Geschichte).<\/p>\n
Dabei soll die Lebensweise der Bewohnerinnen und Bewohner der Gemeinde gew\u00fcrdigt werden sowie die Art und Weise, wie sie sich ihre Nahrung beschafft haben \u2013 Zutaten, die bis heute die Hauptrolle in den traditionellen Gerichten spielen, die auf unseren Tischen landen. Fischfang, Viehzucht und Getreideanbau waren und sind nach wie vor die Wurzeln des \u00fcberlieferten kulinarischen Wissens, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde und bis in unsere Zeit reicht.<\/p>\n
Das Rathaus nutzt den Rahmen der Messe daher, um die lokalen Erzeugnisse aus dem Norden Fuerteventuras bekannt zu machen: Verkostungen von Ziegenk\u00e4se aus Tindaya, Lik\u00f6ren und Gin von Aguaguanche, Weinen der Bodegas Conatvs, Bodega El Foll\u00f3n, Bodega Tindama und Bodega Gavias de San Miguel sowie Gofio in einer s\u00fc\u00dfen Variante \u2013 als Gofio-Kugeln mit wei\u00dfer Schokolade.<\/p>\n
Um lokale Erzeugnisse mit der Tradition zu verbinden, werden zudem mehrere Showcookings veranstaltet, bei denen die Identit\u00e4t im Mittelpunkt steht und der kreative Ansatz der neuen Kochgeneration zur Geltung kommt. Zu den hervorzuhebenden Kreationen z\u00e4hlen unter anderem Zackenbarsch mit karamellisierten Zwiebeln auf Kartoffelcreme und schwarzem Biskuit, Ziegen-Kroketten aus La Oliva sowie mild abgebr\u00fchter Gofio mit Fisch- und Gem\u00fcsebr\u00fche, serviert mit geriebenem majorera-Ziegenk\u00e4se und einem knusprigen Element aus ger\u00f6stetem Getreide.<\/p>\n
Als Neuheit wird dem Publikum zudem eines der traditionellen Handwerke n\u00e4hergebracht, die das kulturelle Erbe der Insel ausmachen: die Palmwedel-Flechtkunst und die Bedeutung der nachhaltigen Nutzung nat\u00fcrlicher Ressourcen \u2013 als Antwort auf die Notwendigkeit, das von Generation zu Generation \u00fcberlieferte Wissen weiterhin zu bewahren.<\/p>\n
Der B\u00fcrgermeister von La Oliva, Isa\u00ed Blanco, erkl\u00e4rt: \u201eDie Teilnahme an der Gastronomika erm\u00f6glicht es uns, unsere Gastronomie zu bewerben und zu zeigen, dass La Oliva \u00fcber Attraktionen verf\u00fcgt, die unsere nat\u00fcrliche Umgebung erg\u00e4nzen \u2013 wie lokale Erzeugnisse, kulinarische Tradition, unsere Identit\u00e4t und unsere Br\u00e4uche.\u201c<\/p>\n
Der Tourismusdezernent David Fajardo erl\u00e4utert seinerseits: \u201eDie Pr\u00e4senz von La Oliva auf dieser Messe erlaubt es uns, weitere Elemente unserer Identit\u00e4t als Reiseziel zu zeigen, insbesondere unsere kulinarische Tradition, die lokalen Erzeugnisse und die Arbeit des Prim\u00e4rsektors.\u201c<\/p>\n
Abschlie\u00dfend betont der Dezernent f\u00fcr den Prim\u00e4rsektor, Rub\u00e9n Gonz\u00e1lez: \u201eMit dieser Messe w\u00fcrdigen wir die Arbeit unserer Fischer, Viehz\u00fcchter und Landwirte, denn sie sind es, die mit ihrer t\u00e4glichen Arbeit daf\u00fcr sorgen, dass die kulinarische Tradition der majoreros bis heute fortbesteht. So k\u00f6nnen sich die neuen Kochgenerationen weiterhin an den traditionellen Produkten unserer Heimat und den Rezepten orientieren, die uns \u00fcber mehrere Generationen hinweg begleitet haben.\u201c<\/p>\n
\u201eMit dieser Initiative heben wir nicht nur den Einsatz unseres Prim\u00e4rsektors hervor, sondern auch den unserer K\u00f6chinnen und K\u00f6che \u2013 eine Arbeit, die von den \u00f6ffentlichen Verwaltungen anerkannt werden muss\u201c, f\u00fcgt Gonz\u00e1lez hinzu.<\/p>\n
Fuerteventura zu entdecken bedeutet auch, seine Geschm\u00e4cker, seine Traditionen und die Menschen kennenzulernen, die seine Essenz lebendig halten. La Oliva l\u00e4sst sich vom 5. bis 7. Oktober auf der Feria Gastronomika in San Sebasti\u00e1n schmecken und genie\u00dfen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Essenz, Geschmack und Tradition. Das Ayuntamiento von La Oliva setzt seine Arbeit fort, Fuerteventura als Reiseziel bekannt zu machen \u2013 nicht nur wegen seiner Landschaften, sondern auch wegen der kulinarischen Tradition, die in ihren Wurzeln verankert ist, bei der Feria San Sebasti\u00e1n Gastronomika 2026. So pr\u00e4sentieren das Amt f\u00fcr Tourismus unter der Leitung von David […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":34654,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[62,291],"tags":[82,216],"class_list":["post-34667","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-la-oliva","category-la-oliva-de","tag-fuerteventura","tag-fuerteventura-de"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/informacionlocal.es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/5368_53f7a117.png","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34667","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34667"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34667\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34671,"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34667\/revisions\/34671"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34654"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34667"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34667"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34667"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}