{"id":16776,"date":"2026-01-27T09:02:29","date_gmt":"2026-01-27T09:02:29","guid":{"rendered":"https:\/\/informacionlocal.es\/antigua-proyecta-su-identidad-gastronomica-en-madrid-fusion-2026\/"},"modified":"2026-01-27T09:02:29","modified_gmt":"2026-01-27T09:02:29","slug":"antigua-proyecta-su-identidad-gastronomica-en-madrid-fusion-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informacionlocal.es\/de\/antigua-proyecta-su-identidad-gastronomica-en-madrid-fusion-2026\/","title":{"rendered":"Antigua proyecta su identidad gastron\u00f3mica en Madrid Fusi\u00f3n 2026"},"content":{"rendered":"<div class=\"elementor-widget-container\">\n<p><strong>Antigua proyecta su identidad gastron\u00f3mica en Madrid Fusi\u00f3n 2026<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u2022 Antigua presenta en Madrid Fusi\u00f3n el sabor, la innovaci\u00f3n y producto local del Municipio.<\/strong><\/p>\n<p>En esta nueva edici\u00f3n de Madrid Fusi\u00f3n 2026 estamos demostrando al mundo la calidad, riqueza y variedad de la gastronom\u00eda de nuestra isla, facilitando adem\u00e1s que muchos peque\u00f1os productores de Antigua y otros municipios, puedan innovar y ser creativos a partir de los productos locales y los sabores tradicionales, afirma el alcalde, Mat\u00edas Pe\u00f1a Garc\u00eda.<\/p>\n<p>C\u00f3mo alcalde y como consejero insular del sector primario, afirma Mat\u00edas Pe\u00f1a, destaco la uni\u00f3n de dos \u00e1reas que deben ir de la mano en el Cabildo de Fuerteventura y en el Ayuntamiento de Antigua como es la promoci\u00f3n tur\u00edstica y la defensa de nuestra identidad a trav\u00e9s de los sabores que nos diferencian y producen en nuestra tierra.<\/p>\n<p>Antigua presenta en Madrid Fusi\u00f3n principales productos, se\u00f1ala el concejal de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca, Fernando Estupi\u00f1\u00e1n, algunos galardonados por su excelencia a nivel regional como los Quesos el Candil, sin que falten productos exclusivos de promoci\u00f3n internacional como variedad de chocolates y Spirulina Vildagae, que desde hace a\u00f1os no falta en esta cita principal, o la variedad de sales marinas de Salinas del Carmen, entre otros, adem\u00e1s de aceites y diferentes casas principales de quesos del Municipio.<\/p>\n<p>Productos que identifican el Municipio de Antigua y que se ofrecen en principales cocinas de la restauraci\u00f3n y establecimientos tur\u00edsticos, principalmente de Caleta de Fuse, a\u00f1ade la concejala de Turismo Kristina Rodewig, como muestra la presencia y degustaci\u00f3n que nos ofrece este a\u00f1o el chef del restaurante Mar Dorado del grupo resort Ereza Mar.<\/p>\n<p>Con esta participaci\u00f3n en Madrid Fusi\u00f3n 2026, Antigua reafirma su compromiso con la sostenibilidad del sector primario y su posicionamiento como un destino donde el sabor y la autenticidad son el principal reclamo para el viajero.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Antigua proyecta su identidad gastron\u00f3mica en Madrid Fusi\u00f3n 2026<\/strong><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16778,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[59],"tags":[82,65,184],"class_list":["post-16776","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-antigua","tag-fuerteventura","tag-municipios","tag-turismo"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/informacionlocal.es\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/antigua-proyecta-su-identidad-gastronomica-en-madrid-fusion-2026-scaled-1.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16776","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16776"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16776\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16778"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16776"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16776"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/informacionlocal.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16776"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}