Studenten aus sieben Studienzentren produzieren das Rezeptheft der kanarischen Küche
– Lehrer des Estela-Schulprojekts präsentieren dem Bürgermeister von Antigua und dem Stadtrat für Bildung das Rezeptheft „Cocina Canaria“, das von den Studienzentren erstellt wurde.
– Das Estela-Schulprojekt gipfelt in der Erstellung eines kanarischen Kochbuchs in vier Bänden durch Schüler aus sieben Schulen, wobei die Schüler der Vorschule für den Band mit den Desserts, die Schüler der Ersten Grundschule für die Vorspeisen und ersten Gänge, die Schüler der Oberstufe für die Hauptgerichte und die Schüler der Ersten Sekundarschule für den Band mit den Saucen und Dressings zuständig sind.
Die Lehrer und ihre Sprecherin und Leiterin des Bildungsprojekts Estela, Marta Lorenzo Torrent, überreichten dem Bürgermeister Matías Peña und der Gemeinderätin América Soto mit Stolz auf die geleistete Arbeit, die Exemplare des Kochbuchs Estela mit der kanarischen Küche, die von den Schülern der Studienzentren Francisca Pérez in Triquivijate, Alcaldesa Amparo Torres in Betancuria, Gumersindo Martel in Valles de Santa Inés sowie den Einheitsschulen von Valles de Ortega, Ampuyenta, dem CEIP El Castillo und dem CEO von Antigua zubereitet wurden.
Ein aus vier Bänden bestehendes Rezeptbuch, das von den Schülern der fünften Klasse der Grundschule, die für die Zusammenstellung der leckersten kanarischen Desserts verantwortlich sind, von den Schülern der ersten Klasse der Grundschule, die für die ersten Gerichte verantwortlich sind, von den Schülern der sechsten Klasse der Grundschule, die für die Hauptgerichte verantwortlich sind, und von den Schülern der ersten Klasse der ESO, die für die kanarischen Soßen und Dressings verantwortlich sind, erstellt wurde. Das Rezeptbuch Estela con la Cocina Canaria kann in den teilnehmenden Schulen, auf deren Websites und in der Bibliothek von Antigua eingesehen werden.
Das Projekt Estela, das von der Kanarischen Regierung subventioniert wird, ist laut Bürgermeister Matías Peña ein Beispiel für die Beteiligung von Schülern, ihren Familien und Lehrern an Projekten wie „Unser Sternenbaum“ in der letzten Weihnachtszeit, „Carnavaleando con Estela“, bei dem Masken, Hüte und Karnevalsdekorationen hergestellt wurden, ein Tag des Zusammenlebens am Strand von La Guirra in Caleta de Fuste und schließlich dieses Rezeptbuch, das das Ergebnis einer gemeinsamen Arbeit ist, bei der Rezepte zusammengestellt und viele davon sogar in den Zentren probiert wurden.
